我想开一家麻辣串小吃店,哪里可以学这个技术

麻辣串技术不用学，很简单，做麻辣用的辅料在市场店铺内有卖。风味主要是“川味”和“湘味”系列。有烘烤类的辅料、也有汤料类的辅料。开麻辣小吃店的店址选择在小女生经常出入的场所为宜。店铺的摆设、装修、店名要迎合女生的喜好。如果你是“新手上路”应该从小做起，然后逐渐做大。尽量规避风险！开业头一天，约一些好友扮成顾客来光顾，烘托生意兴隆的氛围。

麻辣串？我们小区附近，有个“壹鼎旺香串串”，开业大概半年了。它是一个源于四川的品牌，属于火锅的分支，打破了传统串串香的既有形式，不需要顾客自己动手煮，食用方便、料碟多样、富有休闲情调、适合大众口味，非常受认可。更重要的是，它不同于其他串串香，店铺干净明亮、简单大气、品牌文化感强，一次性锅底永不回收，赢得了顾客如潮好评！据说它在很多地方都是一片空白，是小本开店的黄金之选，建议你去了解下。