卡布基诺西餐酒吧,位于三里屯酒吧街北口,卡塔尔大使馆住宅区边上。乍一听,还以为这是一个咖啡厅的名字,其实不然。那天晚上,被几个外国朋友叫去三里屯吃饭,特地挑了这里,因为之前在他们家隔壁吃过饭,那阵是冬天。为什么要特别的提一下季节呢?因为他们家有个超奢侈的户外花园,能容纳20-30人!这正是我需要的!今年北京的夏雨水甚多,如果不在清凉的雨后享受一下这清新的空气,岂不是辜负了苍天给的好运气?帕尔马火腿 展开
卡布基诺西餐酒吧,位于三里屯酒吧街北口,卡塔尔大使馆住宅区边上。乍一听,还以为这是一个咖啡厅的名字,其实不然。那天晚上,被几个外国朋友叫去三里屯吃饭,特地挑了这里,因为之前在他们家隔壁吃过饭,那阵是冬天。为什么要特别的提一下季节呢?因为他们家有个超奢侈的户外花园,能容纳20-30人!这正是我需要的!今年北京的夏雨水甚多,如果不在清凉的雨后享受一下这清新的空气,岂不是辜负了苍天给的好运气?帕尔马火腿配菠萝,这道餐前点心搅动我心的是那一片咸而不腻的帕尔马火腿,之前吃过几次,他们家这种卷着菠萝的新吃法让我眼前一亮,甜至心房的菠萝配上咸咸的帕尔马火腿,简直是大赞啊!厨师的手艺不一般!他们家的汤有两种比较好喝,一个就是乌克兰乡村牛肉冷汤。乌克兰的牛肉因其生长环境造就了特殊的美味口感。搭配这一碗冷汤一片面包,细细品味,回想着乌克兰风光。培根熏牛肉卷,从视觉角度看,这道菜摆盘很有想法!搭配上来说,培根与牛肉的结合也算是一种独特的想法了,口味还是不错的!德式香肠配酸菜土豆泥,这家的德肠使用的纯进口货,口味方面与我最近在德国大使馆晚餐宴上吃的很像,并且他们家还配了一些口味独特的酸菜,搭配口味浓郁的德肠一起吃很是解腻。东方风味碳烤猪肋排,听名字就知道,这是一道改良过的菜,猪肋排的肥瘦搭配的很好,这样可以保证烤制出来的猪肋排不至于太干或者太腻,店家说后期还会有一些秘制的酱汁供大家选用。深海鳕鱼,听上去很简单的一道菜,其实这种菜是最考验西餐厨师的,首先鳕鱼原料必须保证新鲜,才不会把鱼做散。第二,煎鱼的火候也十分讲究,不论过大还是过小都会对鳕鱼本身的口感完成很大影响!这条鱼我给打9分!今天的主角来了!奶汁香草焗龙虾配羊肚菌。听着名字好长的一道菜,吃起来时间可并不长。为什么?因为太好吃了,瞬间被秒杀的一道菜!!选用1.5-2斤左右的澳洲深海大龙虾,将虾腹肉小心的取出,先用焗的方法将其与羊肚菌一起处理,剩下的部分如蟹钳,用火烤制焦熟,红红的龙虾在餐盘中静静地窝着,而我们,迅速吃完! 收起
