我最近试了一种方法全家人都说好吃!材料: 茄子三个,五花肉一少块(二两左右吧,肥的多一点),八角一朵,香菜,葱花,姜,蒜.作法:1.将茄子洗净,掰成大小适中的块,也可以去皮后扮掰(不要用刀切,用刀切的不好吃). 葱、姜、蒜切末备用，五花肉切丁（越小越好，最好在冰箱内冻一下，好切的更小一些）。2. 锅加热后，倒入不许花生油，加热后，把火变小加入五花肉丁，等五花肉都变成很小的硬肉丁时，发现油也变多了， 展开
我最近试了一种方法全家人都说好吃!材料: 茄子三个,五花肉一少块(二两左右吧,肥的多一点),八角一朵,香菜,葱花,姜,蒜.作法:1.将茄子洗净,掰成大小适中的块,也可以去皮后扮掰(不要用刀切,用刀切的不好吃). 葱、姜、蒜切末备用，五花肉切丁（越小越好，最好在冰箱内冻一下，好切的更小一些）。2. 锅加热后，倒入不许花生油，加热后，把火变小加入五花肉丁，等五花肉都变成很小的硬肉丁时，发现油也变多了，将肉推出油放锅边，放入八角，八角出味后，放入葱、姜、蒜末，出香味后，把肉丁推回油里，然后回入甜面酱，炒一下后，加入茄子到炒熟就可以出锅了。 收起
