北京重庆记忆老灶火锅(望京店) 味道怎么样?

因为刚开业的缘故服务细节做得不好,而且察颜观色少了一些,在用心一些呢。点的普通的重辣九宫格,58元,有一个老味道的九宫格是128元。有点贵就不敢点。辣锅味道很均衡,不会强调过分的麻和辣,很柔和很香,小料是自助的,选择很丰富。另外点了麻辣牛肉,牛大肚,鸭肠,毛肚(空运),炸酥肉,苕粉,藕片白萝卜。不一一点评了,说下麻辣牛肉和牛大肚吧。首先牛大肚在别家店里确实没吃过,本身是做熟的,下下去就可以吃,不过烫一下吃就很入锅底的汤味,很香很Q,而久煮之后不会烂会很软和,很好吃。麻辣牛肉也很独特,加入了香菜,很多家的肉都是用比较干比较柴,之后这家的涮过之后肉非常非常的鲜嫩,而且辣椒不会过分的过分的多和呛口,这家的麻辣牛肉一定是用蔬菜汁腌制过的,过瘾的同时很多汁哦。现在是六八折,好像不包括锅底和小料,不过确实不便宜呀,不打折要300+,折扣后230…… 收起