IH 电饭煲相对于传统炊具有何优势?
据称这一类电饭煲是依靠磁力线穿透锅体进行加热。除了热能转化效率提高，节约电能之外，真的可以让食物的口感变好嘛？有何依据？具体的加热原理是什么？
其他答案
煮粥时候都有经验，要先大火煮，然后文火熬，这样煮出来的粥，又快又稠，对米香的破坏少，味道香。煮米饭也是这个道理，火大，煮出来的饭又快又香。IH电饭煲和传统电饭煲的对比优势就出来了。首先，IH电饭煲是锅自身发热，效率高，功率大，功率密度也高，传统电饭锅都是通过底盘发热传导到锅具上面，发热盘的面积决定了发热功率不会太大，而且传导到锅上又会打折扣，所以就需要更长的加热时间，味道也保持的不好。另一方面，因 展开
2015-07-14 19:05
来自北京市
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