在日常生活中,家庭厨房里 应该备有哪些常用调料和厨具 ?

锅：炒锅、汤锅、平底锅、电饭锅、蒸锅、高压锅碗盘：民间讲究要成双成对，四六八十的买，如果家里人多，可以多备一些，如果请人吃饭，可以准备8个普通圆盘子，8个深汤盘，4个大圆盘，4个鱼盘，4个汤碗，不一定用到，但使用中会磕碰，多买几个备着锅铲，铁制、木制、竹制各一漏勺，大小各一汤勺，大小各一削皮刀、擦丝器各一菜刀至少两把，一个切菜，一个切肉。灶看怎么方便，普通点的就是煤气灶，电磁炉，电饼铛调料标准配备如下：盐、糖、酱油（生抽、老抽）、醋（陈醋、米醋）、调和油、辣椒油、芝麻油、料酒、蚝油、胡椒粉、辣椒粉、鸡精、干辣椒、花椒茴香等大料升级版可参考：鱼露、鸡汁、辣椒酱、椒盐、火锅底料、海鲜酱、番茄酱、咖哩酱、腐乳、孜然、甜面酱、剁椒、豆豉、郫县豆瓣、喼汁、各类淀粉以上，可能有遗漏，想起来再补全。 收起