以下是个人生活经验，我用的是功能单一的机械式电饭锅，锅胆洗净，空锅按下煮饭档，因为锅里重量不够通常档位会跳回到保温档，多按几次就行了。用个大碗盛好要用的米量，加入平时煮饭的水量略少一丢丢的水先泡着。煮饭档下锅里的水迹会很快干掉，等锅底水干加入一点底油（不要太多，不然煮出来的饭很油腻），油热后加入蒜片（葱丝、姜丝啊……）煸香，接着放入腌好的肉（香肠、火腿……）慢慢煸炒，因为电饭锅火力不大，很适合厨艺 展开
以下是个人生活经验，我用的是功能单一的机械式电饭锅，锅胆洗净，空锅按下煮饭档，因为锅里重量不够通常档位会跳回到保温档，多按几次就行了。用个大碗盛好要用的米量，加入平时煮饭的水量略少一丢丢的水先泡着。煮饭档下锅里的水迹会很快干掉，等锅底水干加入一点底油（不要太多，不然煮出来的饭很油腻），油热后加入蒜片（葱丝、姜丝啊……）煸香，接着放入腌好的肉（香肠、火腿……）慢慢煸炒，因为电饭锅火力不大，很适合厨艺生手练手，等肉煸炒到边缘微微焦黄，加入调味料（酱油、蚝油、白糖），因为底油少，调味料入锅后锅底会有点焦，加入少量料酒用饭勺（我的平底饭勺）充分划开搅拌均匀，尝尝汤汁味道，调到自己的口味就可以倒米盖盖煮饭了，等饭好了直接可以吃了~~这个做法有个缺点是口感略油，而且青菜要另外煮，因为一起煮青菜会变被煮烂掉，我一般是用胡萝卜洋葱黄瓜这些耐煮的材料，在肉类之后加入。在别的地方这种做法好像叫菜饭，我不知道了，希望对一个人吃饭的你有所帮助~~ 收起
