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麻辣鸡脖 主料：鸡脖子 辅料：花椒 干辣椒 八角 姜 蒜酱油料酒 做法:姜蒜入锅煸香，依次放入大料、花椒及干辣椒，变色后加入已经收拾干净的鸡脖子，放入酱油上色，再加上大约三分之一瓶料酒，焖锅炖10分钟后加盐继续再炖10分钟收汁即可。 1、 关键点 依次放入姜蒜、大料、花椒、干辣椒煸的变了颜色，再下鸡脖子 放入三分之一瓶的料酒代替水来炖制鸡脖子，去腥提味 2、 小提示 展开
2010-11-14 15:30
来自北京市
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