我爹给别人修房子的过程中从架上摔下来颈椎受伤在住院

我爹给别人修房子的过程中从架上摔下来颈椎受伤在住院，是包工找的他给另外的房主修，包工和房主现在推卸责任不给医药费他们都觉得自己比对方责任小，是在农村修房子，包工没有公司挂牌是私人、像这种情况我们应该找哪个部门来处理、怎么起诉他们