像我这样吃酸辣粉都央求师傅免辣的人,真心不是四川火锅咖。今天风大,晴朗干燥,其实也并非什么吃火锅的好日子。和小伙伴们觅食的时候看到这家刚开的菜鸟店,初看和满大街的四川火锅店没太大差别,中式仿古设计,服务员一水儿红与黑制服……但就是很邪性地被店里放的那个鱼缸和上面的鱼灯吸引住了,索性随便在这儿吃一顿吧。新店人不多,就喜欢这份儿清净。鸳鸯锅底端上来大家都惊了,清汤里一堆葱姜蘑菇中间分明炖着一条7寸长带 展开
像我这样吃酸辣粉都央求师傅免辣的人,真心不是四川火锅咖。今天风大,晴朗干燥,其实也并非什么吃火锅的好日子。和小伙伴们觅食的时候看到这家刚开的菜鸟店,初看和满大街的四川火锅店没太大差别,中式仿古设计,服务员一水儿红与黑制服……但就是很邪性地被店里放的那个鱼缸和上面的鱼灯吸引住了,索性随便在这儿吃一顿吧。新店人不多,就喜欢这份儿清净。鸳鸯锅底端上来大家都惊了,清汤里一堆葱姜蘑菇中间分明炖着一条7寸长带鱼籽的黄辣丁,辣汤里各种干鲜辣椒在油里红得晃眼,旁边还配了四大块儿牛油!去过这么多家自称卖牛油火锅的,还是第一次看到牛油块儿现下的,难道老板是传说中不为赚钱只为情怀的土豪么……涮菜没什么可说各店差不离就那几样,刷肉点了这家特制的辣牛肉、嫩牛肉和毛肚,毛肚嫩鲜,没怪味儿,嫩牛肉虽耐煮但口感不错,辣牛肉是真辣啊,我这战五渣水平吃一口得就一口店里秘制的冰粉儿,滑软Q弹,透亮得能映出碗底的青瓷样儿,配着大把葡萄干儿和红糖浆,解辣又甜爽。他家的主食真是不错,涮了那么多肉菜,椒盐烧饼和炒饭被瓜分干净一点儿没剩(不要问我们为什么吃火锅就米饭就这么任性),还有红糖糍粑,外酥里糯,秒抢完。P.S.工作日人少,老板亲自过来给我们下牛油,貌似挺年轻的,不知道是不是土豪,但真穿了一身土豪金色(真跟iPhone6一样)的西装马甲和西裤…… 收起
