石英石、人造大理石、不锈钢台面到底哪个好啊？

9年前装修用的是天然大理石，其实也很不错的，我切西瓜都直接在台面上切，热锅也可以直接放台面上。现在不流行天然大理石了，可用什么好呢，好像都没天然大理石耐热，本来以为石英石不错，可篱笆里有张渗色的石英石照片，看看就蛮吓人的。请教各位，用什么台面好啊