美的微波炉除了简单的功能输出问题外,还有人工的温段控制。不同的美的微波炉温段分档也不同。有的有烧烤档位,有的没有。根据自己不同的美的微波炉设计而定,但一般的美的微波炉设定的分别有高温、中温、低温、保温、解冻5大档位。那么这几个档位温力是怎样分配的呢?实际上这些温候的档位是通过调节微波发射次数来达到控制微波发射强度的目的,高温时是连续发射微波;以低温煮食,微波发射次数便较疏,温力也就弱了,食品温度上 展开
美的微波炉除了简单的功能输出问题外,还有人工的温段控制。不同的美的微波炉温段分档也不同。有的有烧烤档位,有的没有。根据自己不同的美的微波炉设计而定,但一般的美的微波炉设定的分别有高温、中温、低温、保温、解冻5大档位。那么这几个档位温力是怎样分配的呢?实际上这些温候的档位是通过调节微波发射次数来达到控制微波发射强度的目的,高温时是连续发射微波;以低温煮食,微波发射次数便较疏,温力也就弱了,食品温度上升便较慢。 (1)高温——100%。适用于普通的烹煮、煮沸、煎扒等;烹饪速度,适宜煮需时间短而又要求鲜嫩的食品。大多数食品的烹饪都选用此档。如烹调蔬菜、米饭、鱼类、肉类、家禽、煎蛋等。 (2)中温——50%-70%。适用于食品的再加热,烹饪纤维较密,可以烹煮蛋和芝士但呢个食品、翻热食品。需时较长的食品,如牛肉类。 (3)低温——30%-50%。适合需时稍长的食品或焙烤食品,使食品干脆,例如考面包等,但时间就需要长一点。 (4)解冻 20% 适合于经电冰箱冷冻过的食品解冻及烹饪低热食品。 (5)保温——10%。适合于食品保温、软化牛油奶酪芝士等食品最适合,面团发酵等。 然而美的微波炉的穿透力只有2.5一3.5厘米左右,因此若食品过厚,未被穿透的部分便只能籍著已煮热的部分用传导热的方法来煮熟了。所以建议过厚的食品可以切薄一点再煮,或者热一段时间后再翻转食品,让食品能受热均匀。因此,也可以更具食品的厚度来确定煮食的时间与温候的控制。 收起
