我在深圳从中介按揭购买一套二手房,首次置业,房价是100万,准备贷款70万首付30万。

1、在签购房合同时支付给房东3万元定金,现在我要去银行做资金监管,请问我是在监管帐户放27万还是30万,如果放30万岂不是多出了3万购房款,银行有强制规定吗?深圳这边首套首付比例是30%。2、由于房产不满5年,需要交营业税,请问营业税、印花税和契税等都要缴纳现金吗?这些税是在银行办理好按揭前缴纳还是之后缴纳?