三星级酒店设计标准规范是什么

一、 酒店设计 1、 酒店市场的定位 1)、 要考虑现有市场和未来发展;2)、 考虑建设酒店的必要性;3)、 总结现有酒店的经营状况;4)、 定位新建酒店的星级标准 2、 酒店选址的要点 1)、 考虑市区、郊区;2)、 考虑交通状况;3)、 考虑周边环境;4)、 考虑周边的规划;5)、 考虑所建酒店的朝向;3、 酒店规模的确定 1)、 房间的数量;a) 70——150间房为一档次 b) 150——300间房为一档次 c) 300以上房间为一档次 2)、 房间的面积;计算方法为:除卫生间、通道外的面积,为星级确认的标准面积 3)、 餐厅的数量;4)、 附属功能元素的组合(面积);a) 员工餐厅 b) 工服房 c) 员工宿舍 d) 垃圾房 e) 库房(冷库) f) 设备用房 g) 管理用房 5)、 室外面积;4、 设计要点: 1)、 建筑外观的亲和感;a) 进出方便——方便客人;b) 虚实结合: 虚——窗户,实——柱子、墙 c) 比例适中:三段式:群楼、主体、顶部 符合黄金比例:1:0.618 d) 与周边环境相融合 e) 设计要充分考虑饭店的文化底蕴;2)、 建筑内部: a) 减少中间回廊;b) 注意垂直交通——电梯选择(包括客梯和货梯) 设计电梯尽量在一起——方便客人选择 电梯和客房的配比为:70:1 群楼建议选择扶梯 防火梯(货梯)要与主梯分开 c) 楼梯的独立交通;d) 大空间的安排;e) 屋檐散水——防止雨水流到楼面上 f) 内部交通 g) 各个功能面积的配比 h) 机房和客用的面积关系 i) 卫生间的布局和面积 j) 客房门要错开 二、 酒店结构 1、 设计应注意的问题: 1)、 柱距与材料的模数;2)、 客房面积和柱距的关系 3)、 电机井道的尺寸 4)、 投物井道考虑 5)、 楼层高低 2.7米、3.0米 6)、 管道井的安排 进行分开、有一定空间 7)、 多功能厅活动隔断的承重 8)、 电梯门出口的高度要求 9)、 星级对建筑净尺寸要求 10)、 厨房地面不做沉降——排水沟无法做 11)、 考虑安装震动设备时对服务区域的影响 三、 酒店水电空调——二次设计一般为水电装修设计,建议请相关专业设计院进行 1、 酒店供水:需要:净化、软化、消毒、稳压、直饮水 1)、 酒店内管网的材料 a) 优先选用铜材(包括上水主管) b) 水平管道每70米要有一补偿装置(减少水锤) c) 供水设计时要有两路为好(建议进行环网设计) d) 有必要进行净化和软化(去碱)和消毒处理 建议在管道中间有一段透明外加紫外线灯(消毒);避免人们的高血压、肾结石等病出现 e) 第二考虑选用PPR管(利用率高,接头较贵) f) 下水建议不采用铸铁管 g) 供水系统须设计合理的稳压装置 h) 建议采用中水处理系统——水的二次利用:浇花和冲马桶 i) 客房卫生间建议不设计地漏(防止异味串入房间) 2)、 注意事项: 2、 电气部分 1)、 选用可行的双路供电;2)、 须设计有备用发电机组;3)、 客房控制的配电盘安装位置 ——要求:以方便客人为中心,方便维修次之(应考虑) 4)、 客房开关面板的选择——要求:省力、手感好、简单明快、最好两只(不宜多) 5)、 客房部分不集中控制电源 a) 手机充电(包括电脑上网)插座 b) 冰箱电源插座 c) 空调风机盘管电源 6)、 清洁(扫)电源的合理布局 7)、 可用电源的设计高度 ——要求:以超过桌面10到15厘米为好 8)、 布线与弱电管线的距离 ——按照目前的技术手段,不必刻意要求 9)、 设备启动电流与变压器选择的关系 ——80%的变压器符合配置效率最高 10)、 变频器设备的合理选用 ——以有效节能为目的进行考虑 11)、 各功能供电系统的有效分离 12)、 重视分区电量(包括水量、汽量、油量等)计量 a) 以各系统为单位 b) 以各部分为单位 四、 酒店的二次设计 1、 二次设计的主题确认: 1)、 注重文化内涵 2)、 考虑本土特色 3)、 旋律性的表现 ——设计的始末要突出中心主题 4)、 设计的作品由后来人进行评判 2、 二次结构设计 1)、 二次结构设计材料的选用,应考虑的内容 2)、 二次结构设计的予埋件前期考虑 3)、 厨房的单向通道 ——分离客用和服务通道,避免服务人员和客人接触 ——厨房的服务通道距离不能过长 ——设计尽量在同一层面上(制作和消费) 3、 公共区域的二次设计 1)、 附属功能区 合理的缓冲面积 相同功能、相互有联系尽量设计在一起;2)、 客用走廊 ——不少于1.8米,管道间的门应重视 3)、 附属通道(服务通道) ——与客用通道分开 4)、 公共区域卫生间 ——不同区域内的卫生间面积设计应不同 5)、 水景的设计——尽量不采用 a) 增加了大堂区域的湿度——对装修物不利 收起

一、饭店布局合理 1.功能划分合理;2.设施使用方便、安全。 二、内外装修采用高档、豪华材料,工艺精致,具有突出风格。 三、酒店内公共信息图形符号符合LB/T 001。 四、有中央空调(别墅式度假村除外),各区域通风良好。 五、有与饭店星级相适应的计算机管理系统。 六、有背景音乐系统。 七、前厅(共21项) 1.面积宽敞,与接待能力相适应;2.气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足;3.有与饭店规模、星级相适应的总服务台;4.总服务台有中英文标志,分区段设置接待、问讯、结帐,24小时有工作人员在岗;5.提供留言服务;6.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外);7.提供信用卡服务;8.18小时提供外币兑换服务;9.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊;10.可18小时直接接受国内和国际客房预订,并能代订国内其他饭店客房;11.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私;12.设门卫应接员,18小时迎送客人;13.设专职行李员,有专用行李车,24小时提供行李服务。有小件行李存放处;14.设值班经理,24小时接待客人;15.设大堂经理,18小时在前厅服务;16.在非经营区设客人休息场所;17.提供店内寻人服务 收起