已经交了首付,有关补充协议问题

昨日先交齐首付，然后草签合同。草签合同其实只是给了我一份他们填好的合同。他们合同部的人说几乎没有人写补充协议的。我想问的是，如果我要写，一定要手写吗？如果他们拒绝承认合同补充协议怎么办？可以退回首付吗？首付只有收据没有发票。