购房时,都是先提前交钱,然后才能签购房合同吗?

售楼员说，现在的市场买房子的流程都是这个样子的，都是先交完首付，然后才能从网上打印合同。合同都是在房产局备过案的，他们也改不了。请问大家都是这个流程吗？是不是按售楼员说的？还有，能不能申请延期办理贷款，现在不是有银行新的政策