房产赠与过户需要本人亲自办理吗

想要以父母赠与的形式过户给我父亲家里的房子是奶奶的名字。但是奶奶80岁高龄，请问是否可以在新疆的公证处做好手续由父亲代为办理，现在居住于新疆偏远地区的城市中，由于此情况特殊，无法让奶奶本人亲自回老家办理，房子是现在在山东