全国酒量排行,江苏人第三怎么回事?

俗话说“无酒不成席”,逢年过节总少不了酒,尤其春节更是达到高峰。今年春节,有多少人是在酒桌上度过的?哪里的人最能喝?近日公布的“全国酒量调查”结果给出了答案——山东人最能喝,江苏也不差,酒量排名全国第三。而具体到江苏,根据省疾控中心发布的《江苏居民营养与健康状况》显示:江苏每次喝酒量最多、喝酒人数最多的地方并非苏北,而是苏南。其中,太仓人酒量雄冠江苏。 除夕饮酒前三 喝白酒人群年龄分布 制图张翠莲 全国酒量 山东人最能喝,江苏排第三 在刚刚过去的春节长假里,有多少人觥筹交错?你家乡酒量能排在全国第几?近日公布的“全国酒量调查”结果给出了答案——全国26个省区市的数万名受访网友每天都在喝酒。 不过,中国人喝酒的地域差异也很明显,调查共有28.5万名网友参与,其中74%的人仍将白酒视为第一选择,其次是啤酒和红酒,分别占21.5%和8.8%。“酒量最大的省市”前十位分别是:山东、河北、江苏、河南、北京、辽宁、安徽、山西、吉林和湖北,堪称中国最能喝的十个地方。 近7成江苏人除夕饮酒超3两 在饮酒冠军山东省,72%的网友年夜饭喝了超过三两以上的白酒,35%的人喝了半斤以上。江苏紧随其后,有68%的人喝了三两以上的白酒,喝半斤以上的占33%。排名第三的河北也不甘示弱,67%的人喝了三两以上,31%的人喝了半斤以上。在饮酒量方面,山东人依然拔得头筹,日均饮酒中所含酒精为83.1毫升,相当于3.8两45度白酒或4瓶500毫升的瓶装啤酒,酒精完全被人体分解需要5小时54分钟。 调查还显示,今年春节喝白酒的人群中,30—50岁的中青年人成为主力军,占到73%,18—29岁的消费者占18%,50岁以上的人仅占0.9%。另外,有26个省市区的数万名网友春节假期里每天都在喝酒。 江苏酒量 太仓人白酒量最大 在很多人的印象中,江苏人似乎并不太能喝酒,尤其是苏南人,喝不过苏北人。不过,江苏省疾控中心去年公布的《江苏居民营养与健康状况》则颠覆了所有人的印象:江苏居民现在饮酒率为22%,居民平均每次饮酒为2.6两。喝酒人数最多的是江阴,每次喝白酒量最大的是太仓。这次调查出的结论,喝酒人数最多的是苏南的江阴,每次喝白酒量最大的是苏南的太仓,超过了徐州九里和宿迁泗洪。 对此,调查人员表示,虽然在数字上胜出了,但并不表示苏南人一定能喝。苏南地区经济较发达,很多苏北人甚至外省人在这里安家,这些新时期“移民”客观上拉高了苏南地区饮酒率。 江苏“酒民”平均每次喝2.6两 此次调查选择了泗洪、南京建邺、常熟等10个地区,共有1.2万人参与。调查显示,有22%的江苏人喝酒,多从24岁开始接触酒。在调查的10个点中,喝酒人数最多的是江阴,而白酒酒量最大的却是太仓。 居民平均每次饮酒为2.6两,平均开始饮酒年龄为24岁,饮酒以白酒为主,占44.9%,其次为啤酒加白酒的混搭方式。在2600多名饮酒者中,超过一半几乎每天都喝。 记者戚在兵 -新闻链接 网络版酒量排行榜徐州宿迁淮安居前三 一份名为“江苏各地人酒量大排行”的排行榜在网上热传,榜单调查了江苏省十三市网友的平均酒量后,做出计算并排名。纵观排行榜,徐州、宿迁、淮安这苏北三市稳稳占据了前三强,经济最发达的苏州酒量则垫底。 你酒量多少,专家教你算 -专家说法 八一医院全军肿瘤中心主任秦叔逵教授表示,我国是乙肝大国,但令人遗憾的是,由于酒文化的盛行,不少乙肝病人也在饮酒,加速了肝病的发病进程。 秦叔逵教授介绍,饮酒可谓是肝癌的一个重要诱因,因为肝是人体的解毒工厂,饮酒对肝损伤是很大的。秦叔逵说,人体肝脏1小时只能解酒10毫升,如果喝了半斤酒,那肝脏需要至少25个小时才能分解掉。 “乙肝病人如果饮酒,对于本就受损的肝脏而言无异于雪上加霜,等同于在喝砒霜。”秦叔逵提醒说。 或许你会发现,喝酒时,有人面不改色,有人半杯下肚转眼成了“猪肝脸”。 专家汪茂荣解释说,在体内,乙醇先变成乙醛,再转化为水和二氧化碳,排出体外。而要达到这样的结果,离不开两个酶的参与。其中,乙醇—乙醛这个过程,需要乙醇脱氢酶参与;乙醛—水和二氧化碳,需要乙醛脱氢酶参与。 如果体内缺第一个酶,乙醇转化为乙醛的速度会很缓慢,在酒精扩张血管作用下,就会出现脸红脖子粗的状况。相反,如果第一个酶正常,第二个酶缺乏,人会越喝脸越白。但只有两个酶都缺乏,才会既表现为脸红,又表现为酒量不行,那是真的不能喝。 不过,“无论你是脸红,还是脸白,都提示,你的酒量浅,不适合饮酒。”汪茂荣提醒说。 “酒想要喝得尽兴又健康,那就要知道饮酒的‘安全限量’。”汪茂荣介绍,“每日健康饮酒的安全限量”是:男性每天不超过25克酒精,女性不超过15克。 那么,如何知道自己饮酒有没有过量呢?以啤酒为例,酒精含量一般在3%,一瓶500毫升的啤酒含酒精量为:500×3%×0.8(酒精比重)=12克。而一瓶500毫升的52度白酒,其酒精含量为:500×0.52×0.8=208克,4两多一点。 从这个意义上说,喝两瓶啤酒对男性而言可接受,对女性稍微超标;而白酒,通常一喝就超标,喝下一瓶500毫升的52度白酒,相当于喝下了208克酒精,超过了8天的安全量。记者戚在兵 收起