因为房涨价，业主不卖了怎么办？（来自广州万科金域蓝湾小区）

在万科金域蓝湾买了一套房，103平米120万各付，当时房产证还未办出，但是已在银行做了抵押，等到他从发展商那领回房产证在赎楼的过程中，房价涨到了160万，于是他撤消了公证，打电话跟我说房不卖了，那我在这过程中交了10万的定金，又把一部分钱托管在中介公司作为首期款，他不愿双倍返还我10万的定金，请问如果我该如何做，多谢你的帮忙