修房子打地基求教, 自建房瓦房!

因为此次建房面积大,人工,太硬我们打不烂？泥水匠称不用挖掘机,挖不了又称直接砌做圈梁砖墙不挖深了?我们外行农村人贫捡一生谢谢,四方没有水泥地,可是地面上有水泥地面,那么硬的地，有什么东西要注意到的吗老房子已经拆平了,中间墙体也不挖出来怕他，混凝土,又怕包头工人偷懒乱搞