好棒的潮汕牛肉锅!之前特意去汕头也没有吃海记牛肉,我真是笨蛋!幸好现在足不出沪,就有了补救的办法!以前上海的潮汕菜大多开在曲阜路那带,而且比较市井,这家走了另类路线来到了市中心的日月光,还是颇具眼光的!我们到得早,6点前还不需要等位(没错,火的店都不给预订啦~)之后排队的人就多了!最早是在朋友圈看到,这种超有质感的新鲜薄切牛肉真是我心心念念已久的!立马找机会来!#吊龙#、#肥胼#,看着图一一对应牛 展开
好棒的潮汕牛肉锅!之前特意去汕头也没有吃海记牛肉,我真是笨蛋!幸好现在足不出沪,就有了补救的办法!以前上海的潮汕菜大多开在曲阜路那带,而且比较市井,这家走了另类路线来到了市中心的日月光,还是颇具眼光的!我们到得早,6点前还不需要等位(没错,火的店都不给预订啦~)之后排队的人就多了!最早是在朋友圈看到,这种超有质感的新鲜薄切牛肉真是我心心念念已久的!立马找机会来!#吊龙#、#肥胼#,看着图一一对应牛身上的部位——跟西餐牛排部位的分法又是截然不同的两套体系,虽然不知道实际口感怎样,但听起来都好有食欲啊!!但为什么阴差阳错地点了另外那些。。风向星座真是unpredictable! 然后又去拍牛肉先切区跟厨子们切磋,问哪种好吃,人家说都好,要看你喜欢什么口感,瘦点肥点?我说喜欢肥的,对方说,那就要#肥胼#。。我懊恼后悔啊。。#嫩肉# 是听了推荐点的,最便宜的一种,38元一盘,这个经过后面的比较,觉得——一分价钱一分货!还是贵的好啊!嫩肉在牛的分解图上根本找不到好么。。肉质偏老一点,名不副实。。而后上来的#胸口朥# 则让我非常满意!白花花地我一开始内心有点怀疑,这都是肥肉吗?结果刷下去之后熟了上来,果然都是!而且好好吃!!哈哈哈,弥补了一下没吃到肥胼的心理~至于#匙皮肉#,那真是瘦肉里的战斗机!有弹性的口感,非常得新鲜,好牛!只要涮15秒就可以入口,还带着点点血丝呢!吼吼!太赞了!#牛肉丸# 某人的爱,我看到有推荐就也approve,的确是蛮弹牙的,但要我选的话,我还是要直面真正的不加一丝一毫加工的生牛肉啊!另外点了#普宁炸豆腐# 还可以,作为肉类的一种补充和调剂!绿叶菜一份都没点,太任性!店家是推荐鲜牛肉蘸沙茶酱最好,我还洒上了花生碎,好正宗啊!而且要先喝汤、涮瘦肉、再涮肥肉,最后放蔬菜~~还是很有道理的!最后还送哈根达斯冰淇淋球,是曲奇味的,还不错呢。。。意犹未尽,还想再来一球!嘤嘤嘤~真想每种肉都来一份啊!无奈人数胃口有限~~~而且,发完朋友圈后,竟有同事推荐另一家同类店,又有新方向啦,好开心!下次要点吊龙跟肥胼!(还在念念不忘Or2)和五花腱、脚趾肉!欧耶耶耶!( ?? ω ?? )y 收起
