春饼中的菜,没有一定之规,总之就是应季的时令菜。不过在北方,豆芽是一定不能少的。提前两天把绿豆泡上,等日子一到,就吃这一份新春绿芽!一些薄薄的春饼,夹上花红柳绿的春菜,卷起来,咬一口,满是春的气息。春天来了!工具/原料面饼材料:面粉300克,开水200克和菜材料:韭菜、自发豆芽、胡萝卜、粉丝、金针菇步骤/方法春饼的做法: 开水倒入面粉中和成光滑的面团,饧30分钟面条揉成长条,切成剂子,分 展开
春饼中的菜,没有一定之规,总之就是应季的时令菜。不过在北方,豆芽是一定不能少的。提前两天把绿豆泡上,等日子一到,就吃这一份新春绿芽!一些薄薄的春饼,夹上花红柳绿的春菜,卷起来,咬一口,满是春的气息。春天来了!工具/原料面饼材料:面粉300克,开水200克和菜材料:韭菜、自发豆芽、胡萝卜、粉丝、金针菇步骤/方法春饼的做法: 开水倒入面粉中和成光滑的面团,饧30分钟面条揉成长条,切成剂子,分别略擀大些在每一片上薄涂一层油,把10张涂好油的面饼摞在一起,擀薄擀大放入蒸锅中蒸10分钟,稍晾凉后即可一层层揭开也可两个剂子中间抹油后擀薄,放入锅中小火慢慢烙熟,一揭即开(我自己是更喜欢蒸的)和菜的做法:韭菜洗净切成段,胡萝卜洗净去皮切成细丝,粉丝泡软剪成段,金针菇洗净切成段锅中油热后,先倒入胡萝卜丝略炒,再依次放入豆芽、金针菇、粉丝,最后快出锅前放入韭菜,调入醋、盐,最后点几滴香油出锅把菜放在春饼上卷起来开吃~,不戒意味道的话,中间夹根大葱,也是很爽的 收起