怎样做春满乾坤福满门

春满乾坤福满门属于砂锅火锅，主要原料是豆腐、豆皮、蘑菇，口味是咸香，工艺是焖，难度属于中级，过年需要增加喜庆的时候还是蛮需要一道这样的菜。工具/原料白豆腐、油豆腐、冻豆腐、豆腐皮、腐竹、香菇、木耳、金针菇、笋、胡萝卜、油菜。步骤/方法白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡软，切段香菇切块，胡萝卜、春笋切片，金针菇、油菜洗净；炒锅放少许油，用葱花炝锅，将除油菜以外的所有材料放入锅中炒，加盐、酱油、糖（我还稍微加了一点点蚝油），最后加入调的比较稀的水淀粉，再翻炒几下关火；砂锅中铺上油菜，将炒好的材料倒入，小火焖20分钟，最后淋一点点麻油提味，即可。 收起