咱是个鸡翅爱好者。这种“觉悟”是在KFC推出了奥尔良烤翅之后,就疯狂喜欢上吃鸡翅膀。最后发展到回湛江,每逢吃鸡,俺家猪的家里人都会把鸡翅膀留给我。对鸡的全身,貌似除了肉我不爱,其余像鸡爪、鸡翅……倒成了我的最爱。俺家猪说,吃鸡爪累人,所以他只吃肉,而我跟他恰恰相反。在家做新奥尔良烤翅吃到腻,就换着法子做鸡翅。不过听人家说鸡的激素是从鸡翅膀注射进去的,所以还是少吃鸡翅膀为好。当然偶尔解解馋还是不错的 展开
咱是个鸡翅爱好者。这种“觉悟”是在KFC推出了奥尔良烤翅之后,就疯狂喜欢上吃鸡翅膀。最后发展到回湛江,每逢吃鸡,俺家猪的家里人都会把鸡翅膀留给我。对鸡的全身,貌似除了肉我不爱,其余像鸡爪、鸡翅……倒成了我的最爱。俺家猪说,吃鸡爪累人,所以他只吃肉,而我跟他恰恰相反。在家做新奥尔良烤翅吃到腻,就换着法子做鸡翅。不过听人家说鸡的激素是从鸡翅膀注射进去的,所以还是少吃鸡翅膀为好。当然偶尔解解馋还是不错的哈!工具/原料鸡翅两斤,生抽,黑胡椒粉,洋葱,可乐一听,糖浆(蜂蜜)适量步骤/方法.鸡翅膀洗净,沥干水份,放入一个大的容器,加生抽,黑胡椒粉,洋葱碎拌匀,腌制1小时。隔十分钟翻动一次加入可乐,没过鸡翅,盖上保鲜膜腌制一晚烤箱预热220度,将鸡翅依次放在烤网上,烤15分钟取出鸡翅膀,在表面刷上糖浆(蜂蜜),继续烤制15分钟即可注意事项步骤1中的每隔10分钟翻动一次,是为了让鸡翅更好的入味。也可以用牙签在鸡翅膀上戳小孔,也能方便进味此口味偏广味,若不喜欢偏甜的食物,可以在鸡翅表面只刷少许糖浆(蜂蜜)。刷蜂蜜的作用除了提味更有烤出金黄色泽的作用。烤鸡翅的时间是个大概时间,视鸡翅的多少而定。一般烤到鸡翅膀表面出油就是烤好了可以在鸡翅膀尖部包上锡纸,以防翅尖烤焦 收起