怎样做胡萝卜山药本鸡煲

      胡萝卜山药本鸡煲怎么做才好吃？其实胡萝卜山药本鸡煲的做法非常简单，并不一定要看胡萝卜山药本鸡煲做法的视频菜才能学会，跟着胡萝卜山药本鸡煲的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。工具/原料主料：土鸡1只辅料：山药150克   胡萝卜150克调料：盐4克   姜5克   料酒少许   水1千克步骤/方法将洗干净的新鲜鸡肉切块，冷水入锅，加入料酒和姜片，大火烧开，撇去浮末盖上盖子转小火慢炖1个小时加入胡萝卜和山药，再盖上盖子小火慢炖半个小时，加盐调味即可注意事项1、做这道菜，选材是关键，没有好的本鸡做不出浓香的鸡汤；没有好的山药做不出软糯的口感，所以简单大家购买正宗的本鸡。山药选择糯性略扁的那批。2、煲汤切记中途续水，一定要一次加足了。冷水下锅是为了让营养充分的溶解到汤里。所以请不要提前绰水。3、这里的食材搭配是象征性的，您也可以按自己的喜好搭配。4、每周1次，每次一小碗即可，不宜过多饮用。 收起