其他答案
抹茶栗子包工具/原料金像面包粉160克、低筋面粉40克、抹茶粉2小匙、细砂糖20克、盐2.5克、即发干酵母2克、水126克、黄油16克、板栗50克。 步骤/方法将除黄油、板栗之外的所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。 加入黄油揉至扩展阶段后，加入切成小粒的板栗揉匀。 将面团放在温暖处进行基础发酵。 基础发酵结束，将面团分割成60克/个，滚圆后松弛15分钟。 松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄底 展开
2010-10-21 12:29
来自北京市
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