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紫苋菜玉米餐包工具/原料高粉300g，紫苋菜汁160ml，全蛋1个，糖30g，酵母3g，盐少许，黄油20g，鲜玉米2个（取粒）。 步骤/方法紫苋菜榨汁备用。 除黄油外的所有材料揉匀至扩展阶段， 加入黄油继续揉至可以拉出透明薄膜。 盖保鲜膜发酵至2.5倍大。 取出排气，分成三等份，滚圆。饧20分钟。 擀成椭圆形，铺上一层玉米粒，卷起。 入烤箱，放一杯热水，继续饧发至2倍大。 拿出后，烤箱预热180度 展开
2010-10-20 23:20
来自北京市
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