烘焙原料：(A) 奶油 1杯(两条) 细砂糖 1/2杯 赤砂糖 1/2杯 (B) 蛋 2颗 香草精 1小匙(C) 面粉 3杯(建议低筋1.5杯+中筋1.5杯) 盐 1/2小匙 展开
烘焙原料：(A) 奶油 1杯(两条) 细砂糖 1/2杯 赤砂糖 1/2杯 (B) 蛋 2颗 香草精 1小匙(C) 面粉 3杯(建议低筋1.5杯+中筋1.5杯) 盐 1/2小匙 小苏打 1小匙 桂格即食燕麦片 1杯(增加饱足感，但不需要燕麦片的感觉，如果希望吃得出燕麦，要用快煮燕麦片)松子或碎核桃(使用前先烤过或炒过) 1杯或随意 (看个人喜好，若加葡萄乾类甜干果需要注意整体甜度)烘焙过程：烤箱预热350度F 将ABC分盆混合 (A)奶油搅匀，加糖打发，将(B)分两三次倒入混合均匀，将(C)分三次加入拌匀，最后加入松子稍微拌入即可。烤盘上置烤箱油纸或铝纸，不需抹油，用冰淇淋舀匙或大汤匙舀一球，按3-2-3分隔排列，然后将每个小面团压扁一些，稍加整型(可用汤匙在表面画旋涡状， 不画也可以， 饼干会长得扁平一点) 置入烤箱350度f 烘烤7-8分钟，再用约275度f烤8-15分钟。 (时间越常饼干水份越少) 如果想烤久一点，将温度调更低，时间拉长，烤完一盘先试吃(饼干放在铁架上，五分钟后或稍凉后再吃)，就知道下一盘温度要怎么调整。注意事项1.建议使用安佳奶油或丹麦银宝奶油，饼干比较香，如果用含盐的奶油，材料中盐的份量可省略。另外，如果将松子换成烘烤过的核桃(切碎，1杯以上)，及加一些巧克力碎片或巧克力豆，味道会更香。2. 实际烤箱温度会因面团厚度及大小而有差异，请于烘焙10分钟后随时注意及调整温度。3. 这个食谱比较像饼干，不是美国mall或超商卖的那种有饱足感的燕麦饼。 收起
