大理真是个美丽的地方，这里不仅有美丽的景色还有可口的小吃，看看下面的这些小吃吧。本文将重点介绍一些大理有名的小吃，希望为游客提供参考。大理特产介绍海东雪梨大理雪梨主要出产在洱海东岸的海东乡一带，故传统上称为海东雪梨。 高河菜高河菜是大理苍山特产的高山名贵植物，原产于苍山顶峰“龙池”（洗马塘）海拔3500米以上地带。 刺菱角大 展开
大理真是个美丽的地方，这里不仅有美丽的景色还有可口的小吃，看看下面的这些小吃吧。本文将重点介绍一些大理有名的小吃，希望为游客提供参考。大理特产介绍海东雪梨大理雪梨主要出产在洱海东岸的海东乡一带，故传统上称为海东雪梨。 高河菜高河菜是大理苍山特产的高山名贵植物，原产于苍山顶峰“龙池”（洗马塘）海拔3500米以上地带。 刺菱角大理刺菱角主产于洱海、西湖、剑湖、花碧湖等主要淡水湖泊。每年春季发芽长叶，叶浮于水面，叶边长有锯齿，叶柄中部较两端肥大；夏季开花，花小色白，呈四瓣花瓣。秋高气爽时节，、水中菱实累累，是采摘菱角的时节，此时的菱角外皮坚硬并生有嫩刺，把采摘来的新鲜菱角漂洗干净，再用沸水煮片刻后，去皮壳即可食用；此时的菱角果肉白嫩，食之香甜，是白族人民普遍喜爱的食品。 白族三道茶白族称它为“绍道兆”。这是一种宾主抒发感情，祝愿美好，并富于戏剧色彩的饮茶方式。喝三道茶，当初只是白族用来作为求学、学艺、经商、婚嫁时，长辈对晚辈的一种祝愿。如今，应用范围已日益扩大，成了白族人民喜庆迎宾时的饮茶习俗。白族三道茶，以前，一般由家中或族中长辈亲自司茶。现今，也有小辈向长辈敬茶的。制作三道茶时，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的。第一道茶，称之为“清苦之茶”，寓意做人的哲理：“要立业，先要吃苦”。第二道茶，称之为“甜茶”。当客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，与此同时，还得在茶盅内放入少许红糖、乳扇、桂皮等，待煮好的茶汤倾入八分满为止。第三道茶，称之不“回味茶”。其煮茶方法虽然相同，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜，少许炒米花，若干粒花椒，一撮核桃仁，茶容量通常为六七分满。饮第三道茶时，一般是一边晃动茶盅，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响，趁热饮下。这杯茶，喝起来甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味无穷。它告诫人们，凡事要多“回味”，切记“先苦后甜”的哲理。 乳扇乳扇是产于大理的奶制品，形制更为独特,是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，颇难形容。 大理啤酒位于大理市下关西郊一点红的大理啤酒厂生产的苍洱牌大理啤酒，采用苍山无污染雪水，配以进口麦芽、啤酒花精心酿制而成，具有口感好，酒液清洁细腻，泡沫挂杯持久等特色，深受广大消费者喜爱。 烤茶烤茶是大理地区白、彝、汉等民族饮茶的一种方法。烤茶有清心、明目、利尿的作用，还可消除生茶的寒性。 云南大理特产苍山矿泉水苍山矿泉水水源采用环境不受任何污染的大理苍山龙泉峰麓之深循环变质岩裂含水层地下水，地下循环达16年以上。大理苍山矿泉水系列产品品牌主要有帝龙、神野牌两种。同程旅游小贴士当地日照较强，夏季出游请携带防晒霜。建行、工行和农行在大理古城都有储蓄所及ATM业务，离开大理往县上走，农行的分理处相对要多一点，比如在洱源和剑川一带都是如此，但没有ATM业务，所以有资金补充的早上在大理古城完成，否则就带上农行的储蓄卡。当地少数民族丰富，游览时请尊重他们的风俗习惯。一些景区门票找个本地人带你进去肯定会得到一定的优惠。大理黑车拉客、黄牛现象很严重，主要是景点门票回扣非常高和游客出发前没有准确信息促使了这个现象。其实一般住所都能帮游客买到部分景点的打折门票，但很多老板不会把实惠给游客，而是从暗处拿游客的好处，即使给了折扣门票也会从住宿上宰你。所以自助游者不要一到大理就轻易把路边人当好心人，特别是黑车，不能一切由他们安排，任人宰割，占了小便宜预示着就要吃大亏的。尽量在去大理之前就把住宿、包车、景点折扣等信息通过电话或网络了解清楚。货比三家，总能避免些损失。 收起
