其他答案
干烧鱼的味道有别于传统川菜，有不脱离川菜的本质，是一道美味奇特的菜肴。如果有些朋友想尝尝鲜的话，不妨跟着下文一起试试。工具/原料鲤鱼一条，川盐料酒，猪肥瘦肉末，姜、蒜、泡辣椒、酱油、白糖、胡椒面、葱备适量。步骤/方法将鲤鱼洗净刮鳞，清空内脏，用一干净毛巾吸净鱼身多余的水份 从鱼腮下两指处侧切一刀，挑出鱼腥线，这样可以去除鱼肉的土腥味，可以提高口感 将鱼的头尾切除，鱼身部分切成如图的小块将切好的葱、 展开
2010-10-20 19:45
来自北京市
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