含糖量过高的食品,如话梅蜜饯、糖果巧克力、中式糕点及各种冰激凌、雪糕等,吃完之后容易引起饱胀感,从而影响正餐,造成营养失衡,并导致儿童龋齿。另外,腌制、熏烤和油炸的食品,如羊肉串、咸牛肉干、各类膨化食品等也不宜作为儿童的零食。在加工制作过程中,这类食品本身含有的营养成分大多被破坏,而且还会产生一些致癌或有毒物质,如一只烤鸡腿所含的毒性大约相当于60根香烟。至于饼干、方便面等食品,由于含有过多的热量 展开
含糖量过高的食品,如话梅蜜饯、糖果巧克力、中式糕点及各种冰激凌、雪糕等,吃完之后容易引起饱胀感,从而影响正餐,造成营养失衡,并导致儿童龋齿。另外,腌制、熏烤和油炸的食品,如羊肉串、咸牛肉干、各类膨化食品等也不宜作为儿童的零食。在加工制作过程中,这类食品本身含有的营养成分大多被破坏,而且还会产生一些致癌或有毒物质,如一只烤鸡腿所含的毒性大约相当于60根香烟。至于饼干、方便面等食品,由于含有过多的热量,且营养成分极低,也不宜作为儿童的零食。新鲜水果营养丰富,非常适合作为儿童的零食。各种奶制品,如牛奶、奶酪等含有丰富的钙和其他100多种对人体有益的成分,能够促进儿童的体格和智力发育,也是儿童极佳的零食选择。另外,豆浆及其他豆制品,各种坚果类食物,如花生、杏仁、松子、板栗等,是天然的健康保健食品,也可作为孩子们的零食。即使是对孩子有益的食物,也不能一味地满足孩子的需求,而要加以适当的控制。这是因为儿童如果整天吃零食不离口,会使胃液分泌失调,消化功能紊乱,食欲不振,对正餐不感兴趣。而即使是营养再丰富的零食含有的营养素也不全面,如果儿童因为吃零食过多而不想再吃正餐,则他们必需的营养素将得不到保证,甚至会导致儿童营养不良。另外,像花生、葵花籽等坚果类食物脂肪含量也非常高,食入过多,容易造成热量过剩。孩子一般自制力较差,对于可口的食品很容易一次贪吃过多,因此,在允许孩子吃零食的同时,要有一定量的限制,一个基本原则是不要影响正餐的食欲和食量,如果孩子由于吃了零食,吃正餐时便不想吃或减少了食量,则零食便是吃得过量了。 收起
