要担心,放心食用。大蒜中所含生物碱,具有降低血糖成分,增加胰岛素的功能,更重要的是它对正常血糖值无影响;大蒜还是有机锗含量最高的植物,硒含量也较多;大蒜中还含有VA、VB、VC、钙、磷、铁、粗纤维等成分,此外大蒜还具有促进新陈代谢,缓解疲劳,刺激消化器官分泌消化酶,促进上皮增生,加速创伤愈合等功效。总之,大蒜具有极好的保健功能,只是不要吃太多,再说你也不可能吃太多——吃多了难受啊,反胃,咯出的气味 展开
要担心,放心食用。大蒜中所含生物碱,具有降低血糖成分,增加胰岛素的功能,更重要的是它对正常血糖值无影响;大蒜还是有机锗含量最高的植物,硒含量也较多;大蒜中还含有VA、VB、VC、钙、磷、铁、粗纤维等成分,此外大蒜还具有促进新陈代谢,缓解疲劳,刺激消化器官分泌消化酶,促进上皮增生,加速创伤愈合等功效。总之,大蒜具有极好的保健功能,只是不要吃太多,再说你也不可能吃太多——吃多了难受啊,反胃,咯出的气味也实在令人郁闷!!!需要注意的是:大蒜性温,阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者慎食,皮肤过敏者慎用。 收起
