办理房贷开收入证明问题

我是在上海工作，然后月入6000左右，年底有5-8w的奖金（现金）。现在在老家山东济宁买了一套房，需要办理贷款，然后需要开具收入证明，我想把那个开高点可以吗？月入1.2W之类的。但是又怕说开具的是假的。另外，利率是多少？我是第一套房~而且还没结婚····