棉花糖夏天融化的快怎么解决?
本人在夜市卖棉花糖的时候融化的太快刚做出来没1分钟就开始融化掉了,这要怎么解决?是不是往糖里面添加什么东西?请懂的大侠告诉声!~谢谢,满意后追加100分
其他答案
在白砂糖或果味糖原料里加入适量食用明胶粉即可。最好制作出来的棉花糖用专用棉花糖打包袋套上,尽量不透气,这样制作的棉花糖就更不容易融化了。
2013-05-24 19:43
来自北京市
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