几年前吃过南岗的昌记鱼包,念念不忘。住在黄埔的朋友又介绍了这间地点较易找,环境也较之企理的“鱼工场”,于是欣然前往。食店就在5号线大沙地站A出口不远处,方便易搵。主营南岗特色的鱼包鱼蛋火锅,还可以看到厨房现场纯手工将新鲜鲮鱼,刮皮,起肉,打胶,制鱼皮等过程。生意火爆,需提前订位。汤底是清水底,加入半只鸡项同滚,让鱼品更入味。每台必点鱼包(馅料足,鱼皮够薄滑),鱼蛋(爽口,但略比昌记逊色),炸鱼肚( 展开
几年前吃过南岗的昌记鱼包,念念不忘。住在黄埔的朋友又介绍了这间地点较易找,环境也较之企理的“鱼工场”,于是欣然前往。食店就在5号线大沙地站A出口不远处,方便易搵。主营南岗特色的鱼包鱼蛋火锅,还可以看到厨房现场纯手工将新鲜鲮鱼,刮皮,起肉,打胶,制鱼皮等过程。生意火爆,需提前订位。汤底是清水底,加入半只鸡项同滚,让鱼品更入味。每台必点鱼包(馅料足,鱼皮够薄滑),鱼蛋(爽口,但略比昌记逊色),炸鱼肚(香脆可口,有淡淡的鱼腥味),鱼滑(个人认为这个最好食)。每次食火锅必定很饱,这次也不例外。这里的火锅料斤量十足,样样新鲜,清淡可口,但可能不适合喜欢重口味的人士。 收起
