无意中偶然发现这家店又是一家以东北菜为主的饭馆东北菜嘛主要就是以吃炖鱼为主,据说这家店又是一家比较正宗的东北炖菜馆所以便去一试,不过感觉倒一般般啦,没有想象的那么好估计也是我平时不怎么爱吃东北菜的关系吧,也不怎么习惯吃这种味道也搞不懂东北人咋就那么爱吃这种炖鱼呢?郁闷~大铁锅炖鱼,听服务员说是这么做成的:将草鱼洗净,从腹部一开为二。柴锅里放入色拉油,四成热时下八角、茴香、大葱、姜炒出香。放入草鱼小 展开
无意中偶然发现这家店又是一家以东北菜为主的饭馆东北菜嘛主要就是以吃炖鱼为主,据说这家店又是一家比较正宗的东北炖菜馆所以便去一试,不过感觉倒一般般啦,没有想象的那么好估计也是我平时不怎么爱吃东北菜的关系吧,也不怎么习惯吃这种味道也搞不懂东北人咋就那么爱吃这种炖鱼呢?郁闷~大铁锅炖鱼,听服务员说是这么做成的:将草鱼洗净,从腹部一开为二。柴锅里放入色拉油,四成热时下八角、茴香、大葱、姜炒出香。放入草鱼小火煎1分钟后烹醋、酱油,加入高汤,加入盐、味精、白糖调味后备用。同时将玉米面加水,揉匀后做成小饼,然后将其贴在锅四周,上盖,小火烧一小时后起锅,先把贴饼子铲下来入盘,再把鱼放入盘内,把锅里的汁倒入鱼身即可不过小时候妈妈就和我说吃鱼的人聪明,所以不管好吃不好吃,总之多吃点鱼是不会错的啦呵呵~铁锅炖鱼在上海还不算是很多人爱吃的估计不过据说很有营养,老少皆宜哦这家的鱼经空运至上海,短暂的功夫就能让我们品尝到新鲜且美味、营养的野生大鱼!品尝过后,觉得总体肉质细嫩,无刺,味道还行,骨头比较爽脆,很有口感喜欢吃鱼的更喜欢吃东北炖鱼的朋友可以前去一试哦~对了这里还有玉米饼,...倒是香甜可口,不错不错的推荐推荐多吃些粗量对身体有益啊以后叫妈妈自己在家也学着做做看呵呵全文 收起
