在这家吃了很久了。这条街充满了大大小小划算的店子,都生意不错,他们家尤其好。主打客家风格的三及第汤,用骨头汤煮猪瘦肉,猪肝,猪粉肠,就是三及第了。如果加猪心猪腰,就是五及第,再加生肠就是六及第。其实花头太多也没什么意思,三及第就可以了。这家三及第做得十分地道,新鲜味浓,现做现吃。如果不喜欢猪粉肠和猪肝,要全瘦肉也可以,总之可以自己搭配。一般是点汤配米饭吃,这里的米饭是任吃的。以前只要十块钱,满满一 展开
在这家吃了很久了。这条街充满了大大小小划算的店子,都生意不错,他们家尤其好。主打客家风格的三及第汤,用骨头汤煮猪瘦肉,猪肝,猪粉肠,就是三及第了。如果加猪心猪腰,就是五及第,再加生肠就是六及第。其实花头太多也没什么意思,三及第就可以了。这家三及第做得十分地道,新鲜味浓,现做现吃。如果不喜欢猪粉肠和猪肝,要全瘦肉也可以,总之可以自己搭配。一般是点汤配米饭吃,这里的米饭是任吃的。以前只要十块钱,满满一大碗,划算的很,现在涨到12块了。米饭虽然任吃,但是强烈建议点他们家的腌面腌粉系列配汤吃。腌面腌粉是梅州最传统的早餐宵夜,不加汤,用猪油,酱油(梅州本地更地道的用鱼露),炸的脆脆的蒜蓉酥,和粉面一起干拌着吃,配料非常简单,但是味道极好!!!!热干面也好吃,但是要用好多种配料,这个这么简单,就能做出丝毫不输给热干面的美味,十分厉害。这家的面用的是油面,米粉有桂林粉,河粉和细东莞粉选择,我个人最喜欢腌河粉。环境嘈杂,凳子经常有烂的,坐着不舒服。老板娘很热情,就是十分话痨,老跟熟客们罗里吧嗦,在旁边听着烦,但是也没办法。很奇怪很多人都喜欢坐在外面街边那排桌子上吃,大概那里凉快。殿堂里只有风扇没空调...的。猪肉汤清淡,很多人要蘸着辣酱吃。这家提供两种辣椒酱,一种非常辣,一种带蒜蓉的不太辣,我个人比较喜欢蒜蓉的那种,虽然蒜味太冲了。他们的辣椒酱甚至对外发售!!好像是25一大瓶,没买过。全文 收起
