东北的每一季都能吃到很特色的乡土菜。说吃东北菜,我是非常喜欢的。到了这家餐厅时,却并不相信这里的东北菜有多地道。因为自己算是东北人,对东北菜的味道要求自然就很高。从进门开始,东北口音的服务员就迎面而来,热情的让人不知所措。坐在小桌旁,看着简陋的装饰,桌子上铺着绿红相间的团花被面一般的桌布,显示着东北的质朴。我没有看菜单,四处张望别桌吃得菜。印象不错。东北菜馆的特点就是菜量大,看着实惠。在东北,两人 展开
东北的每一季都能吃到很特色的乡土菜。说吃东北菜,我是非常喜欢的。到了这家餐厅时,却并不相信这里的东北菜有多地道。因为自己算是东北人,对东北菜的味道要求自然就很高。从进门开始,东北口音的服务员就迎面而来,热情的让人不知所措。坐在小桌旁,看着简陋的装饰,桌子上铺着绿红相间的团花被面一般的桌布,显示着东北的质朴。我没有看菜单,四处张望别桌吃得菜。印象不错。东北菜馆的特点就是菜量大,看着实惠。在东北,两人吃饭点两个菜就够了。朋友说,这家味道非常地道,菜量大,而且自家做豆腐也非常有特色。说着,服务员就将豆浆送了上来。豆浆很甜,味道浓郁,不象豆浆机做出来的那种。朋友点了东北很家常的拌凉菜。小时候夏天或者过年总会有这样的拌凉菜,内容不可缺少的是黄瓜、凉皮、干豆腐、香菜,其他的菜也可以放,切丝。然后用米醋、蒜、辣椒油、盐拌上一大盆,非常好吃。当我陷入回忆里的时候,朋友已经开始吃了。我也赶快尝尝,味道一模一样。于是慢慢地吃了大半盘。朋友说不到吃了,还有下一个菜呢!我才看到服务员已经端上来了很大一盘豆角烧排骨,旁边放着热气腾腾的卷子。我尝了一口,味道真得是东北味。一点儿都不差。豆角是东北土...产的油豆角,外型饱满,而且非常鲜嫩,一点都不老。里面有鲜土豆和土豆干,这个鲜土豆一般是东北人做这个菜家家都用的,但土豆干只有东北农村才用得多,城市里的人没有那么多时间和地方制作这种东西。排骨非常多,而且块大,菜炖得很烂。卷子味道非常好,上面还有面粉的香味。吃到肚圆,朋友直劝我别吃了。如果有机会,还会再去尝其他的菜,真是太地道了,好象回到了东北,老奶奶亲自烧菜一样。全文 收起
