嗯,有点loft改造后的感觉。意思到位了,细节需要加强,比如纸糊的砖墙就不如真砖墙来得地道,菜单手写可以,但贵在清楚。墙上的老城里清图不错,点明了地方特色。菜品很重要,比如法式沙拉感觉有点儿就活了,虾应该是凉熟虾会比较好,炸虾有点文不对题,感觉挺健康的菜给弄油腻了,而且生菜尽量挑出不好看的老的叶会显得比较专业吧,没吃出来橄榄油。其实要说798里面东西有多好吃,也不一定,但是因为氛围在,所以食客也就 展开
嗯,有点loft改造后的感觉。意思到位了,细节需要加强,比如纸糊的砖墙就不如真砖墙来得地道,菜单手写可以,但贵在清楚。墙上的老城里清图不错,点明了地方特色。菜品很重要,比如法式沙拉感觉有点儿就活了,虾应该是凉熟虾会比较好,炸虾有点文不对题,感觉挺健康的菜给弄油腻了,而且生菜尽量挑出不好看的老的叶会显得比较专业吧,没吃出来橄榄油。其实要说798里面东西有多好吃,也不一定,但是因为氛围在,所以食客也就不在意吃的东西了,要的就是意境。所以意境是要有的,甭管用不用,橄榄油,手榨黑胡椒,苹果醋,餐前面包还是应该备上的,这样西餐的劲儿不就有了吗?不过现在这个创业产业园尚属一期,我觉得老板很有勇气,凭这份勇气就值得加分,而且走简餐路线,餐类也不一定搞得很郑重其事。我挑剔了,呵呵。 收起
