夏天最适合吃越南菜了,虽清淡却不寡味,轻度的酸辣和浓郁的香草,适度地刺激着食欲——这是我在越南旅行时留下的印象。妙Muse的菜品算是有那么点意思,却不太到位。例如虾卷的外皮糯而透明,虾肉也弹牙爽口,唯独缺少香菜的味道,这就像中药缺了药引一般不痛不痒。火车头的汤底清而香,牛肉量足也够嫩,但是又少了鱼露和小米椒及柠檬的独特调味,少了风情。对榴莲饭(甜点)的期待值最高,所以略有些失望,可能因为比较单调, 展开
夏天最适合吃越南菜了,虽清淡却不寡味,轻度的酸辣和浓郁的香草,适度地刺激着食欲——这是我在越南旅行时留下的印象。妙Muse的菜品算是有那么点意思,却不太到位。例如虾卷的外皮糯而透明,虾肉也弹牙爽口,唯独缺少香菜的味道,这就像中药缺了药引一般不痛不痒。火车头的汤底清而香,牛肉量足也够嫩,但是又少了鱼露和小米椒及柠檬的独特调味,少了风情。对榴莲饭(甜点)的期待值最高,所以略有些失望,可能因为比较单调,但是优点在于货真价实,榴莲肉的绵密感十足,比一般店家供应的榴莲酥之类好许多!最喜欢的是姜黄脆皮鸡,菜如其名,鸡皮炙烤得酥脆,鸡肉滑嫩有弹性,调制入味,非常推荐。应该会想要再光顾,但也依然不满足地继续走在寻找正宗越南味的路上~~ 收起
