第一次吃京味斋是在双安那家店,后来因为这一段时常要到附近的医院去,加上自己有京味斋的会员卡,所以就在这家来了,前一段刚涨了价,会员价格和普通价格拉不出太多折扣了,而且也不象双安那家店的传统味道那么浓,服务员不再会对客人吆喝:您来呐,您走好了。还是喜欢他家的炸酱面,去双安店也是逢去必点的,可过凉和不过凉,不过双安店的服务员会主动问客人是否要过凉,花园路这家的服务员都很忙似的,不会问这些话,甚至吃完饭 展开
第一次吃京味斋是在双安那家店,后来因为这一段时常要到附近的医院去,加上自己有京味斋的会员卡,所以就在这家来了,前一段刚涨了价,会员价格和普通价格拉不出太多折扣了,而且也不象双安那家店的传统味道那么浓,服务员不再会对客人吆喝:您来呐,您走好了。还是喜欢他家的炸酱面,去双安店也是逢去必点的,可过凉和不过凉,不过双安店的服务员会主动问客人是否要过凉,花园路这家的服务员都很忙似的,不会问这些话,甚至吃完饭结账的时候,也不会主动问客人是否有会员卡,因为我自己就遇到了,会员卡能打折,但是他们竟然不主动问。喜欢他们家的手撕白菜,手撕白菜是一道看似简单,但是真的想做出他们家的味道却好难,我曾经用蚝油,海鲜酱油,日式酱油,豆豉油在家自己都做过测试,炒过,结果没有一次能做出他们家的胃口,实在是很想知道,究竟是用什么酱炒出来的味道……另外就是臭鲑鱼,大概是98一份把是108一份,很臭,臭到一闻就想吃,比我们在“岳麓山屋”吃的臭鲑鱼还要臭,但是鱼肉真的好嫩,酱汁虽辣,但又很鲜,我觉得能在辣和鲜之间把握住一个尺寸,是很不容易的事情,因为辣味本身也会掩盖住很多腥膻,但是腥膻处理得当,就会变成鲜味。所以这道菜,确...实难得。鱼头泡饼,家人聚会和朋友聚会的时候,会点这道,因为分量有点多,一般2个人是肯定吃不完的,鱼肉很嫩也很鲜,我觉得比“旺顺阁”里的好吃太多了。虽然这道菜并不是他家的主打。还吃了一个海鲜煲,虽然我妈觉得很上来的卖相很差,完全象别人吃剩下的,但是我觉得味道还不错~先想到这么多,总之有机会还是会再去的~全文 收起
