这家店有我多少记忆啊。当年刚上小学吧,有一次中午奶奶就带我去这儿吃的,那时候它在景泰路口东南角,一个豆绿色的铁皮活动房子,最初的价钱实在不记得,但那鲜美的味道让我至今怀念不已。后来奶奶家拆迁,它也跟着搬到了路口的西北方向,24小时营业,就几乎24小时爆满,赶上饭点儿能有个拼桌的座就不错。店面从当年的报刊亭大小,一路扩张甚至盘下了两侧的店面。老板还是那个话不多的红眼睛的男人,总觉得多年没睡过觉的样子 展开
这家店有我多少记忆啊。当年刚上小学吧,有一次中午奶奶就带我去这儿吃的,那时候它在景泰路口东南角,一个豆绿色的铁皮活动房子,最初的价钱实在不记得,但那鲜美的味道让我至今怀念不已。后来奶奶家拆迁,它也跟着搬到了路口的西北方向,24小时营业,就几乎24小时爆满,赶上饭点儿能有个拼桌的座就不错。店面从当年的报刊亭大小,一路扩张甚至盘下了两侧的店面。老板还是那个话不多的红眼睛的男人,总觉得多年没睡过觉的样子。上初中的时候,跟一个住在那附近的好朋友实在是常客,一人一碗毛细,两勺辣椒糊再点点儿醋,一碗黄澄澄的面下肚,那味道和温度,都是无上的享受。在那马兰拉面还没诞生的年代,小碗3块大碗3块5的极致美味,就是我对兰州拉面的全部认知。后来在那附近上高中,更是经常光顾,对每个朋友都说,今儿中午我带你们吃拉面,我从小就吃,巨香!马兰拉面与之相比就如刷锅水一般。我的形容完全不夸张,当年这里的拉面,就如同文化苦旅余秋雨的描述一样,碗碗分开煮,粗细随客,面一上桌,碗沿一圈黄油,汤头鲜美异常,坠上几片干挺柔酥的酱牛肉片,再点两串羊肉串大腰子之类的吃食,凡被我带进去的,几乎都流连忘返成了常...客。再之后上了大学,终于远离了贯穿我18年生活的这条街。数年来我吃过学校食堂、马兰、马华、楼下小馆子、苏氏……不知多少家的拉面,再也找不到这么好的味。去年秋天,心血来潮,大老远打车带着弟弟跑来吃,一路信誓旦旦,这绝对是你从来没吃过的极品牛拉!到了地方心一凉,店面挪到了隔壁,比原来小了不少,里面冷冷清清,没有一桌客人,这在当年简直是不可想象的。进去后,伙计两三人在闲闲打苍蝇,店面比当年热闹的时候还脏乱些,墙上的伊斯兰箴言挂毯还在,而红眼睛的老板不见了。我心里还残存一丝侥幸,照例两碗大牛拉上桌来,只一口,就让我觉得前尘往事成云烟。当年那一层柔润鲜香的黄油不见了,汤头咸得几乎难以入口,面条寡淡无味,别说赶上当年的滋味,就是如今街头小摊都是比不上了。几个伙计在旁边旁若无人的嬉笑,我知道,那曾经记忆里的无上美味,和那些一碗面带来的温暖快乐,灰飞烟灭。全文 收起
