北京鱼米人家东北特色家常菜味道怎么样?

当地朋友介绍的特色:柴锅炖鱼去了当然是就奔着这口了,先到后院点了条5斤多的胖头(还有草鱼、鲇鱼等);然后来到座位坐下,都是单间,用1米高的砖墙上面再用萎帘隔开,真的是柴锅,在用砖砌的桌子正中间,还有烟道,坐在位子上有那种在老乡家厨房灶台边等吃的感觉,很特别;倒上汤,加上特殊的汤料包,再把收拾好的鱼下到锅里,剩下的就是闻着香气,听着咕嘟声,在与朋友的聊天中无奈的等待了~~~~~强烈建议来吃的同学,要点点小凉菜什么的,要不等的时间对无所事事的你来说实在是太漫长了~~~~说实话,鱼炖出来以后很好吃,但是要是能再多炖一些时间那就更美了~~~~~主食要的是贴饼子,是服务员直接和好了棒子面在锅边贴上烤出来的,有味道,有情趣~~~~那炖出的鱼的味道就不评论了——地球人都知道!得食如此,夫复何言?给想尝试的同学一个强烈的建议:如果想吃到好的感觉,一定要牺牲一位革命同志,比如未过门的女婿啥的,派他提前1到2个小时先到现场,把鱼选好再给炖上~~~~这样不仅能吃出那里炖鱼的精华韵味又免去了那望眼欲穿的咂口水的等待,此上策也,请见到本评论的同学谨记~~~~~~顺便也向订餐的那哥们致敬一个先~~~ 收起

公司的总库在这边,陪众多领导来视察,中午就拉到这里吃饭。从此不怎么爱吃鱼的我来了兴致。一进门真吓了一跳,没见过这么大的锅,还烧柴火,好玩也有意思,弯腰琢磨半天,想找排烟管没找到,还自己拿着柴火往里送。柴火很干,一点就着,这么一口大锅,热腾腾的,用汤水炖,呼啦啦的声音,等待的时间聊天吃凉菜,开了锅大家就一起夹,除了鱼还有很多辅料,什么菜都能往里放,香菇,白菜,干豆角,豆腐,宽粉条,海带,玉米,腐竹,还有很多啦,基本上都5元一盘,量也不小,就好像东北的乱炖,周围在放上贴饼子,是服务员当面活好的。这一顿下来,是好吃又好玩,柴火在下面噼啦噼啦的烧,还可以自己往里放两根,对于终年呆在城市里的人来说,真是从来没见过的,真不知道我是来吃饭的还是来玩烧柴火的。至于价格是仁者见仁了,但我觉得比起城里的很多大馆子,这里绝对算得上便宜实惠了。 收起

出来办事,路过这里,朋友说这里的灶台鱼很好吃,我们就来了。外面风很大,很冷,进入餐厅,更冷,是阴冷,暖气不怎么热,服务员说把火点上就暖和了。点了一条鱼,9斤,现杀的,放到柴锅里,鱼还在动,紧接着一大盆调好的热汤浇在了鱼的身上,下面是大火烧着,这条鱼算是倒霉了。服务员把我们点的腐竹、宽粉、干豆角,茶树菇全部放在锅里一起炖,等到锅开了,服务员在锅里贴了饼子,再过十分钟左右就可以吃了。鱼太大了,没什么味道,煮的其他的菜味道还行,这种鱼就要长时间的炖,最后快吃饱了才吃出点味道来。 收起