深圳金碧螺食府味道怎么样?

【团购点评】先说服务:按理说在中心区的酒楼都是新开不久的而且偏高档,地方不大就那么十几桌吧,团购了个5人份早茶去的,但实际上团购套餐的东西很少,我们去了8个人,肯定要加点东西,服务员居然不给我们坐大桌,找了个四人的桌子又拖了四把椅子,说让我们先坐着,但一直没让我们换大的了,中途问了几次,都说大桌子还在整理,其实就在我们旁边。好吧,懒得吵,那就挤着吧,一桌子菜摆不下就只能挪来挪去。再说说菜吧:杨枝甘露全是粉,黏糊糊的;榴莲酥的榴莲味道一点都不浓,是我吃过的最差的了;粗粮包里头不知道加了什么,甜不甜咸不咸的;猪红汤居然放辣椒;作为粤式早茶,居然没有肠粉,也没有豆浆油条,想吃都没得点;叉烧包朋友咬了几口就丢了;其他的菜也只还行吧,都是规规矩矩没有任何特色。 收起

环境很好,刚踏进餐厅,就被环境吸引了,全是跟螺有关的陈设,从扶手电梯边的各螺展示专柜到螺吊灯、壁画、装饰,其至餐具!全都是真螺或螺状,可以看出,餐厅花了很大的心血来推广这种螺文化。我们四人共品尝了八个菜,推荐“南卤香酥肉”、“卤水拼盘”、“泰式煮海螺”!“南卤香酥肉”是必点的菜,开口的荷叶包子里面夹着香酥肉,一口咬下,肉与面香齐溢满口腔,我一下子吃了四五片;“卤水拼盘”卤水浓厚,味道很正,口感很厚重,让人有惊喜的感觉;“泰式煮海螺”表层有一点微辣,把里面螺肉的那股子鲜香、清甜全都带出来了,味道上有对比和层次的变化。 收起

金碧螺是做高档粤菜的。以前在那吃过几次应酬饭,海鲜做得是不错,但价格也可想而知。餐厅的设计是大堂小,重在包房。所谓金碧螺,好像做白灼螺片是招牌的。这次单位的开年饭在那吃。单位的同事很会点菜,荤素搭配、凉热均有,加上开年必吃的鸿运乳猪、水晶鸡等,吃的是够丰盛的,而且避开了贵的海鲜没点。不知最后买单是多少。但客观说,这家厨师是不是只会做几样高档的海鲜?越普通的菜味道做得越一般。最糟糕的是酿豆腐。豆腐块炸得黑黑的(或许也是用老抽上色过,但卖相并不佳),用煲仔上,端上桌菜已经没那么热了,只是温温的。最喜欢的一道菜应该是水晶鸡,切块上的。选材不错,应该是走地鸡,肉质较紧,有鸡肉香,烹制的味道也进去了。开席不久,餐厅的几位部长就过来敬酒了。为表诚意,把我们自带的酒喝去了不少。加上大家喝得够high,以致后来带去的酒不够了,不得不在餐厅多要了几瓶红酒。这让我们深深怀疑部门们来敬酒是别有用心,嘿嘿!总的来说,是CBD的一把刀,性价比差,应酬的去处。自家吃饭是没必要跑那儿去给人宰的。 收起