脑子坏掉了又一个人去吃羊肉。地方比一品居还小,只有一个立式空调,不如一品居墙上挂电扇,晚上八点半,位子只坐一半,个个火锅烧着,很热。可能是时间晚了,店里经常没人,服务生、老板们要么在后厨,要么在店外,不论点单、上菜、买单都要叫啊叫,买单还要找老板,边上的人开玩笑说,哈,逃掉不买算了。言归正传,调味料让人惊喜,就是洪长兴一路的酱油花生酱,加了糖,味道更和顺,没那么咸,可见洪长兴的独到调料也不是不能复 展开
脑子坏掉了又一个人去吃羊肉。地方比一品居还小,只有一个立式空调,不如一品居墙上挂电扇,晚上八点半,位子只坐一半,个个火锅烧着,很热。可能是时间晚了,店里经常没人,服务生、老板们要么在后厨,要么在店外,不论点单、上菜、买单都要叫啊叫,买单还要找老板,边上的人开玩笑说,哈,逃掉不买算了。言归正传,调味料让人惊喜,就是洪长兴一路的酱油花生酱,加了糖,味道更和顺,没那么咸,可见洪长兴的独到调料也不是不能复制,以后真可以不必为了调料特地去了。羊肉半精半肥,但,是一半全精,一半四分之三肥这种,如果能每片半精半肥就好了。羊肉切得比一品居薄,烫的时间短感觉嫩的有点过,不知道为什么好像缺乏羊肉应有的肉感,烫时间长些这种感觉就打消一点,但还是太嫩了。由于切片薄的关系,肥肉很容易入口,一品居的羊肉切得厚,以致肥肉太巨大了,没办法吃下去。蘑菇粉丝都正常水平,锅底基本清水,里面有些黑色体积在二分之一芝麻大小的颗粒,本来以为是炭灰,店员说是香料,吃不准是什么。价格方面,热气羊肉38,虽跟一品居一样是一盘铺满,但吃下来感觉这里的量明显小,应该三两左右,相比一品居40一盘性价比更高;粉丝类加绿叶菜是6元,比一品居贵2元...;蘑菇类12元,比一品居贵4元;调料5元,比一品居贵一元,量比一品居少三分之一;锅底10元,比一品居便宜5元,一品居用白汤,这里用清水,一品居多些新鲜咸菜,这里也有,但一两片吧,其实热气羊肉用清水就可以,咸菜也不用,所以锅底是这里划算。一个人吃,锅底10,羊肉38,粉丝6,蘑菇12,调料5,总共71,老板没有抹零,不如一品居大气。相比之下,更倾向一品居,有几个原因:1、也是最重要,羊肉的感觉一品居更好;2、一品居蔬菜便宜;3、一品居服务到位,老板娘大气;4、店里没那么热全文 收起
