多年前在翠竹路那家店吃过,那种物美价廉的感觉久久不能忘怀,好像在大酒楼还真鲜有做得这么好的烧鹅的。后来在DP看过网友关于皇岗店的点评也很不错,于是找了个中午就近去了这家。一般评判一家餐馆的菜式,首当其冲先看它的招牌菜。那么,就肥妹而言,当然最好的要数烧鹅了。可怕烧鹅太肥,据说烧鸭、叉烧也很不错,就点了份叉烧拼烧鸭腿饭,33元。首先上的是例汤,才12点,但不是很热了,只是有些暖暖的,味道还行,猪骨煲 展开
多年前在翠竹路那家店吃过,那种物美价廉的感觉久久不能忘怀,好像在大酒楼还真鲜有做得这么好的烧鹅的。后来在DP看过网友关于皇岗店的点评也很不错,于是找了个中午就近去了这家。一般评判一家餐馆的菜式,首当其冲先看它的招牌菜。那么,就肥妹而言,当然最好的要数烧鹅了。可怕烧鹅太肥,据说烧鸭、叉烧也很不错,就点了份叉烧拼烧鸭腿饭,33元。首先上的是例汤,才12点,但不是很热了,只是有些暖暖的,味道还行,猪骨煲红萝卜的味道非常明显,不过还是放了些许味精的。饭很快也上了,烧腊和米饭是分开两碟上的。烧腊看起来分量够足。底下垫着烫过的大白菜。交代了要肥点的叉烧,但可能是生意太好也无法做到满足顾客个性化的要求吧,叉烧几乎完全是瘦肉,味道有点甜甜的,肉质还算嫩,马马虎虎。烧鸭的肉够厚,可这个时间段来已经是够新鲜的了,为什么皮却不脆呢?还有,吃不出肉质的香味(莫非要香还是得点烧鹅?)失望~~~酸梅酱是挺好的,不太甜,偏酸咸,酸梅的味道很显,这样足够去掉家禽类的腥味。很好。米饭分量足,米质也可以,我是吃剩一半,男孩子应该可以吃得饱的。下次再去试试他家的烧鹅再来点评,不要对人家妄下定论。呵呵 收起
