每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。冬至的日子您也别忘记家长的小馋狗,让它们也吃上冬至的饺子吧~草鱼饺子原料内容由巧手的会员“花吹雪”提供,看看这位会员是怎么做出香喷喷的美味大饺子吧~大家都来动手学习吧~~主料:草鱼配料:面粉、韭菜、猪肉、葱、姜调料:盐、味精、花椒、油爱狗助理提醒您:如果您也 展开
每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。冬至的日子您也别忘记家长的小馋狗,让它们也吃上冬至的饺子吧~草鱼饺子原料内容由巧手的会员“花吹雪”提供,看看这位会员是怎么做出香喷喷的美味大饺子吧~大家都来动手学习吧~~主料:草鱼配料:面粉、韭菜、猪肉、葱、姜调料:盐、味精、花椒、油爱狗助理提醒您:如果您也想让狗狗吃到美味的水饺,但有担心调料对狗狗味觉太刺激,可以特意为狗狗准备一个不加调料的爱心饺子馅哦~方法:1.将草鱼清洗干净后从鱼背提取鱼肉。2.将鱼皮去除并提取新鲜的鱼肉。3.请您先把鱼肉用刀刃剁好再用刀背剁成肉泥备用。PS:剁好的鱼肉4.把花椒用开水泡好以便备用。5.韭菜切碎备用。6.把猪肉剁碎备用。7.切好葱、姜备用。8.把泡好并凉透的花椒水倒入鱼肉中搅拌。9.再往鱼肉里搅拌水,要顺着一个方向搅拌鱼肉。10.检验鱼肉是否搅拌好水的方法。11.把剁好的肉、葱末、姜末放入搅好水的鱼肉中搅匀。12.在搅好的鱼肉中放入油、调味料搅拌。再放入韭菜均匀备用。13.一切准备就绪开始包饺子了~14.包好的饺子等待入锅。15.煮好的饺子,可以吃喽~看着就很想吃吧。。。16.草鱼饺子特点:鲜、嫩、香到这里,我们也顺便了解一下,为什么要吃饺子吧~~冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。张仲景是南阳稂东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病.其返乡之时,正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。 收起
