原想留着假期去南美雨林和马丘比丘,这一年已过半,秋天成行的计划看来又得捱后……唉,流年不利啊!那就赶紧休假,让心情好过些~他家早就留意到了,不知为何却总是想不起来去试,乘得闲又想起他来,动脚带嘴饮茶来也~论硬件环境,他家真是不错,也没有老款粤菜酒楼如对面海王大厦海皇渔港般的艳俗用色与用料,最好就是台与台之间距离够宽松,让人坐得轻松食得悠闲,好!上班时段,他家人气不差,上座率有八九成。二人落座要了壶 展开
原想留着假期去南美雨林和马丘比丘,这一年已过半,秋天成行的计划看来又得捱后……唉,流年不利啊!那就赶紧休假,让心情好过些~他家早就留意到了,不知为何却总是想不起来去试,乘得闲又想起他来,动脚带嘴饮茶来也~论硬件环境,他家真是不错,也没有老款粤菜酒楼如对面海王大厦海皇渔港般的艳俗用色与用料,最好就是台与台之间距离够宽松,让人坐得轻松食得悠闲,好!上班时段,他家人气不差,上座率有八九成。二人落座要了壶铁观音,点了香煎藕饼、陈醋凤爪、虾饺、千层糕、叉烧肠、枸杞猪润粥等六款点心——按经验,饮茶按3笼/人来点较靠谱,浪费=犯罪呵~香煎藕饼不错,藕丁粒够大,入口的藕香和嚼头俱佳,醮着伴碟的和风辣椒酱吃,提香增鲜效果到位,挺好!要表扬的也就只这款藕饼了,其它五样都因为这样那样的缺陷 使得出品距高质素标准有差距:粥碗不小,里边猪润火侯刚好,却只得两小片,粥里还少了细姜丝;虾饺陷料基调对味道也对,但太单调——基本上只得虾仁撑场而少了提鲜、丰富滋味和口感的笋丁等;叉肠的肠皮 配方有点怪——太透明,韧性好却不是米浆应有的那份弹糯,肠里的叉烧陷儿少得可怜,以至于快尝不出滋味来了;千层糕是面皮与奶皇椰丝馅间...层的,口感普通 极似七八十年代不甚讲究出品用料是否合称的特色 ;陈醋凤爪主料的SIZE是筛过的,一般大小皮色光净,嚼头也不错,可惜雪藏味没去净,吃过热食再转吃它时尤其感觉到这一点。他家的点心款式不算多,出品味道有点称不起酒楼环境,普通到让人失望……其人气不差相信是胜在价廉吧?毕竟上班时段可以六八折,人均才只三十几,难怪有不少老人家在这儿扎堆。然就美食角度而言,实在是没有什么吸引力。全文 收起
