大热天的很多店都不做热气羊肉了,这边还有真不容易。话说羊肉肯定不是全程放外面的不然早坏了,但并不是进冷库冻的,而且现切,血丝也没有完全收掉,所以还是算热气羊肉。店面很小,狭长的一条,大热天生意也不错的,刚开吃时温度尚好,吃着吃着就有点热,但还在可接受范围内,如果空调再大些就更好。言归正传,调料是传统花生酱油,另附一叠香菜,一叠辣油,比洪长兴好,后者香菜辣油都另收费;羊肉40一份,该有4-5两的分量 展开
大热天的很多店都不做热气羊肉了,这边还有真不容易。话说羊肉肯定不是全程放外面的不然早坏了,但并不是进冷库冻的,而且现切,血丝也没有完全收掉,所以还是算热气羊肉。店面很小,狭长的一条,大热天生意也不错的,刚开吃时温度尚好,吃着吃着就有点热,但还在可接受范围内,如果空调再大些就更好。言归正传,调料是传统花生酱油,另附一叠香菜,一叠辣油,比洪长兴好,后者香菜辣油都另收费;羊肉40一份,该有4-5两的分量,会问要肥的还是要瘦的,但其实可选择空间不大,因为不会有那么多切好的待选;蔬菜分两档,5元的有绿叶菜、粉丝之类,8元的有菌菇类,这个比洪长兴便宜一半;锅底可选,白汤不是清水,放了枸杞、香料、新鲜咸菜,我对这个咸菜有点意见,口味重,如果不放更好。羊肉很嫩,虽然很大片可仍容易入口,蘸料吃,大口嚼肉的感觉真是太好了。感觉羊味儿比洪长兴的淡,但也不是完全无味,所以应该比洪长兴更符合大多数人的口味。粉丝比洪长兴的品种好,不易烂。菠菜稍稍有点苦,吃得不多。蘑菇吊鲜味的,涮锅必备啊。老板娘很fashion,染个红头,穿着改良旗袍裙,我喜欢(有好吃的心情好看谁都顺眼)。我一个人锅底15,调料4,羊肉40,蘑菇8,菠菜5,...粉丝5,椰奶6,结账83,老板帮我抹零整80,真是非常大气的店,我喜欢。以后不去洪长兴了,就这里了。PS:太撑了,如果2个人再点一份羊肉和调料就够了,这样平均么也下来了,菜么也不会浪费。全文 收起
