西湖春天算是深圳饮食的老店了,味道算是中庸,不至于失礼客人。老店有两种,一种是越老越是服务管理到位,积累经验不断改善,还有一种是越老越当自己是回事情,不注重照顾客人,西湖春天开元店应该属于后一种。大厅忙时管理有些混乱也就算了,算我们顾客体谅店家。不想到包房也是一样的管理不到位,点菜的经理不热情不说,对顾客对各项消费明细的询问非常不耐烦,明白消费(知情权)是顾客的权利,店家应该适当履行,这点在服务员 展开
西湖春天算是深圳饮食的老店了,味道算是中庸,不至于失礼客人。老店有两种,一种是越老越是服务管理到位,积累经验不断改善,还有一种是越老越当自己是回事情,不注重照顾客人,西湖春天开元店应该属于后一种。大厅忙时管理有些混乱也就算了,算我们顾客体谅店家。不想到包房也是一样的管理不到位,点菜的经理不热情不说,对顾客对各项消费明细的询问非常不耐烦,明白消费(知情权)是顾客的权利,店家应该适当履行,这点在服务员培训上岗时就应该教会,做不到说明是管理不到位了。其次,不经询问就把要收费的特产、水果端上,店家抓住顾客包房请客一般拉不下面子取消的心理,大有强买强卖的意思,与消费者权益法中的买卖双方平等自愿的规定不符,虽然没有做到架刀强卖,也算是利用顾客心理强卖。最后,当我与店里的服务人员提出意见时,他们不单只不虚心倾听,没有半点歉意,反不屑讥笑,且不说顾客的意见是否正确,仅基于对顾客的尊重就应该认真倾听回应,这是基本的职业道德操守,做不到也是店家管理不到位的表现。如果店家看得到我的评论,我想对你说,真正的饮食老店不只在于客似云来,客似云来有可能是因为顾客的选择不够多,也不只在于菜品出众,山外有...山这个道理大家都懂,服务贴心对于饮食老店来说也是重要的一课,它能拉住顾客的心,让顾客有宾至如归的感觉,只有当你们用真心的服务和顾客交友,顾客才会在来日选择不断增多时不抛弃和放弃你,这样才能成就真正的老店。全文 收起
